Kennen Sie Oberailsfeld? Das ist ein kleines Dorf mitten in der Fränkischen Schweiz. Es liegt ganz nett am Flüsschen Wiesent und ist umgeben von niedlichen Felsen, die aber längst nicht so bizarr aussehen wie die Kalksteingebilde in den bekannteren Orten Tüchersfeld oder Pottenstein. Den Reiz des Ortes macht eine kleine Brauerei mit angeschlossener Gaststätte aus. In der Held Bräu wird eines der 100 besten Biere der Welt hergestellt und ausgeschenkt: das dunkle „altfränkische Bauernbier“.

Mir persönlich schmeckt die helle Variante fast noch besser. Ihnen empfehle ich, die ganze Palette durchzugehen: Fangen Sie mit einem Weizenbier an, gefolgt von einem Hellen und dem preisgekrönten Dunklen. Anschließend ein gepflegtes Pils und – nur in der Adventszeit zu haben – ein Weizenbockbier. Dann verfügen Sie über die nötige Bettschwere und müssen von der Gaststube aus nur noch eine Treppe höher, um das Übernachtungsangebot wahrzunehmen. (Falls Sie Ihren Elch dabeihaben: Der kann auch unten schlafen; die Tiere mögen, wie wir seit dem Newsletter vom 27. Juni wissen, keine Treppen).

Zum Frühstück gibt es übrigens Bauernbrot, im Nachbarort in einem altmodischen Backofen zubereitet, der nur samstags, dafür aber auch außerhalb der Adventszeit befeuert wird. Ab morgen ist der Jahresurlaub der Wirtsfamilie Polster zu Ende, dann können Sie wieder in der Held Bräu einkehren. Den Besuch möchte ich Ihnen wärmstens ans Herz beziehungsweise an die Leber legen. Um die Vorfreude noch ein wenig zu verstärken, empfehle ich Ihnen, zuvor kurz auf der Internetseite www.held-braeu.de vorbeizuschauen.

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