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Nutzen Sie für Ihren Small Talk am 7. März 2007 doch dieses Thema:
Allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist

Unsere Ernährungssünden heißen Kaffee, Zucker, Salz oder Fett. Diese Nahrungsmittel, so warnen zahlreiche medizinische und andere wissenschaftliche Studien, schaden unserer Gesundheit: Sie führen zu Bluthochdruck, Übergewicht und damit verbundenen Krankheiten.

Es gibt aber auch andere Studien, die das Gegenteil behaupten: Der Genuss von Kaffee, Zucker, Salz oder Fett hebt die Stimmung und bessert latent die Gesundheit. Kohlenhydrate wirken beruhigend und entspannend, Zucker sorgt für Glücksmomente, Proteine oder Eiweiß bauen den Körper auf und führen ihm Energie zu, Koffein wirkt anregend.

Was ist denn nun richtig, werden Sie jetzt ärgerlich einwenden, nützen diese Nährstoffe oder schaden sie? Die Antwort liegt wie so häufig in der Mitte. Am besten hat es der Arzt Theophrastus Bombastus von Hohenheim – unter dem Namen Paracelsus wurde er im 16. Jahrhundert berühmt – ausgedrückt: „All Ding sind Gift und nichts ohn Gift; allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist.“

Heute ist der Tag der gesunden Ernährung. Ins Leben gerufen hat ihn der Verband für gesunde Ernährung und Diätetik e.V., um mit Aktionen rund um gesundes Essen ein Zeichen gegen Ernährungssünden zu setzen.

Einen erfolgreichen Tag wünscht Ihnen

Ihr

Ralf Höller
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