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Nutzen Sie für Ihren Small Talk am 25. März 2011 doch dieses Thema:
Der Siegeszug der Zuckerindustrie

Heute vor 200 Jahren kam ein großer Feldherr auf die Idee, der einen ganzen Industriezweig zum Blühen brachte. Als Napoleon Bonaparte auf Europas Schlachtfeldern Krieg führte, strafte ihn der Rivale England mit einer Rohstoffsperre. Unter die Produkte, die von britischen Blockadeschiffen ferngehalten wurde, fiel der Zucker. Dieser, meinte der findige Franzose, ließe sich auch aus Rüben gewinnen. Den Anbau der süßen Knollen befahl Napoleon in allen Ländern, die in den unfreiwilligen Genuss seiner Herrschaft gekommen waren.

Napoleon und seine Armeen zogen wieder ab, der Zuckeranbau blieb. Und dies durchaus freiwillig: Hatten die Produzenten doch bemerkt, welch vortreffliche Gewinne sich aus den weißen oder braunen Körnern ziehe lassen. Ein mächtiger Verband sorgt in Deutschland wie auch in anderen europäischen Ländern dafür, dass der Zuckerverbrauch nicht weniger wird – trotz der dadurch verursachten Krankheiten wie Karies und Bluthochdruck.

Eine Alternative zur Rübe ist ein süßes Kraut aus Paraguay: Stevia ist 300-mal süßer als industriell hergestellter Zucker. Laut der Webseite www.stevia-zuckerersatz.de nutzen rund 150 Millionen Menschen diese Alternative. Somit entscheidet sich lediglich ein verschwindend geringer Anteil der Weltbevölkerung für ein Nahrungsmittel, das nachweislich keine der oben erwähnten gesundheitlichen Schäden nach sich zieht. Stevia-Produkte sind nur außerhalb Europas zu bekommen. Die für einen Verkauf innerhalb der EU notwendige Unbedenklichkeitserklärung für die zahlreichen Inhaltsstoffe der Pflanze ist bislang ausgeblieben.

Einen erfolgreichen Tag wünscht Ihnen

Ihr

Ralf Höller
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