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Ein Apfel am Tag

An apple a day keeps the doctor away: Wer könnte die Gültigkeit eines solchen Spruchs, auch wenn er auf Englisch verfasst ist, besser bestätigen als ein Arzt? Theodor Engelbrecht, heute vor 200 Jahren auf Gut Monplaisir bei Wolfenbüttel geboren, war ausgebildeter Mediziner, Professor für Physiologie am Braunschweiger chirurgisch-anatomischen Institut und Sanitätsrat des Herzogtums Braunschweig.

Neben der ärztlichen Versorgung lag Engelbrecht eine gesunde Ernährung der Bevölkerung am Herzen. Der einfachste Weg zur vitaminreichen Nahrungsaufnahme war damals in unseren Breiten, wie die Eingangszeile verrät, der tägliche Verzehr eines Apfels. Davon gab es hierzulande bereits im 19. Jahrhundert eine Menge Sorten.

Engelbrecht trug sie zusammen und beschrieb sie in seinem 1889 erschienenen, 778 Seiten starken Werk Deutschlands Apfelsorten. Sie müssen nicht in die Bibliothek rennen, um alle zu bestaunen. Einfacher geht es online: Auf der Internetseite obstsortendatenbank.de hat die Ortsgruppe Lemgo des Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) sämtliche von Engelbrecht gesammelten 481 Apfelsorten aufgeführt - von Adams Parmäne über Luxemburger und Mandel- bis hin zur Zitzenrenette und zum Zwiebelborsdorffer: einfach anklicken, und eine saubere Bleistiftzeichnung samt detaillierter Beschreibung erscheint.

Engelbrechts hobbymäßig, aber sehr sorgfältig betriebene Wissenschaft heißt übrigens Pomologie; auf Deutsch: die Lehre von den Äpfeln. Auf der BUND-Seite finden sie neben dem Engelbrecht-Eintrag die Biografien 36 weiterer namhafter Pomologen, vornehmlich des 18. und 19. Jahrhunderts. Alle haben offenbar nicht nur geforscht und klassifiziert, sondern auch ihr Fach gelebt. Wie sonst lässt es sich erklären, dass sie im Schnitt ein Alter von 72,2 Jahren erreicht haben? Das waren satte 17 Jahre mehr, als Erwachsene - der Säuglings- und Kindersterblichkeit glücklich entronnen - in jener Zeit üblicherweise erleben durften.

Engelbrecht wurde sogar 79 Jahre alt. „Der regelmäßige Konsum von Äpfeln“, lautet das Fazit der Betreiber des BUND-Portals, müsse „doch etwas sehr Positives bewirken.“

Einen erfolgreichen Tag wünscht Ihnen

Ihr

Ralf Höller
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